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北海道道南有港町之稱的「森町」,可是屈指可數「天下廚房」的小城鎮,

面向港灣有非常著名的海鮮寶庫「噴火灣」,駒岳的泉水讓土讓孕育了一級品的蔬菜,

因此板前壽司店在小小森町城鎮裡就有10多間,讓連鎖的迴轉壽司店無法打進森町這市場。

也因為價格非常實在又新鮮,讓住在函館的居民甚至開車到森町吃壽司的居民也大有人在。

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