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天婦羅料裡是傳統日本料理,相信大家不管是北海道旅遊或是沖繩,東京旅遊時,一定會想在日本吃吃看道地的天婦羅。

比方說東京淺草的大黑屋(地雷?),葵丸進,三定等等。

在北海道天婦羅是不管是居酒屋或平價炸物店都可以嚐到平民美食,但是想要吃到正宗酥脆又好吃的天婦羅,就必須到天婦羅的專賣店才能嚐到。

天婦羅專門店「蛯天本店」和札幌雪祭有一樣久的歷史,札幌雪祭66年前第一年開幕的時候,也開始在札幌薄野營業。

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